04/11/12 Kekanto

Bar du Marché: 5 estrellas

Bar du Marché: 5 estrellas
  Excelente bistro de estilo frances , vins et fromage , su slogan ya delata su especialidad y vaya si la cumple.
Creo que con el tiempo , si mantienen su calidad y estilo habrá que reservar con semanas de anticipación ya que el lugar es pequeño pocas mesas y también pequeñas como el gusto francés manda
Eficiente atención y limpieza , que casi pasa a segundo plano cuando se pide la carta que es breve pero sin duda muy cuidada
Los quesos y los vinos son protagonistas
Los quesos que probamos fueron uno de oveja y cuatro de cabra
-Idiazabal (D.O.P.) ahumado de oveja de origen vasco ligeramente ahumado
-Crottin de chavignol queso de cabra frances
-Saint Maure de origen belga
-Camembert de cabra
-Montañes de cabra
Fué imposible elegir el mejor
Pasando al vino , hay mas de 50 vinos ofrecidos por copa ya sea de degustación , tradicional o en decanter con conservación y servicio cuidados al máximo
Elegimos :
-Amalaya rosse
-Agua de Roca sauv. blanc de Passionates Wines
Spy Valey sauv. blanc de Nueva Zelandia
La panera es también muy buena acompañada de buen aceite de oliva (Buena vista de Punta Gorda Uruguay) y buenas aceitunas
Probamos tambien algo de sus comidas :
-sopa de esparragos
-tarta de cebollas oregano fresco y queso de cabra
-omelettes rellenos de queso
A mi consideración , es la aparición del año este pequeño lugar ,vale la pena conocerlo y aclaro que los precios son normales, no es necesario gasta tanto para comer y beber muy bien en Palermo.

Consejo: casi una obligación conocerlo aunque sea una vez
Bueno para: Experiencias gastronómicas, Vino, Parejas.

Ambiente ****
Comida *****
Atención al cliente *****
Bebida *****
Costo-beneficio *****